Ronda y la Serranía están viviendo en los últimos años un momento importante; tras casi veinte años de tránsito silencioso con solamente un par de bodegas en funcionamiento, en los últimos tiempos se ha producido un crecimiento espectacular con 25 bodegas operativas en la Comarca de Ronda, que se reparten las apenas 160 hectáreas de viña existentes en la zona.
Nos hubiera gustado que la panorámica que hoy les ofrecemos hubiera sido más amplia, pero los productores del lugar parecen vivir aun en un mundo propio y se muestran en general poco interesados por la comunicación; aun así, los catadores encontraron sobre la mesa 12 vinos de Ronda, acogidos la mayoría a la nueva Denominación de Origen Sierras de Málaga (2001) y en algún caso a la mención genérica ‘vino de mesa’. La cata se completó con otros 15 vinos, de diversos orígenes, recién llegados al mercado.
La conclusión más evidente de la cata fue que los vinos de la Serranía de Ronda –y muy en particular los tintos— son vinos que habrá que tener bien en cuenta; puede que por fin se pueda empezar a hablar de tintos andaluces de categoría. Coparon siete de las ocho mejores notas de la cata que hubo.
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